日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

麻婆茄子豆腐

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プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」より

 

昨日の在宅勤務で仕込んだ今日の晩御飯。

麻婆茄子にしようかと思ったんだけど、なんか血迷って厚揚げも入れて、麻婆茄子豆腐に。

なんか茄子の切り方も微妙で、見た目もイマイチだなー…。

しかも緑足んねー。

昨日の出来立てはまだマシだったっけ…?

まあ、辛さも程よく美味しかったからいっか。

 

明日は健康診断、人間ドック。

がてらお休みいただくので、のんびりと~。