麻婆茄子豆腐

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」より

昨日の在宅勤務で仕込んだ今日の晩御飯。

麻婆茄子にしようかと思ったんだけど、なんか血迷って厚揚げも入れて、麻婆茄子豆腐に。

なんか茄子の切り方も微妙で、見た目もイマイチだなー…。

しかも緑足んねー。

昨日の出来立てはまだマシだったっけ…？

まあ、辛さも程よく美味しかったからいっか。

明日は健康診断、人間ドック。

がてらお休みいただくので、のんびりと～。