キャベツが3/5くらい残っていたのを使いきろうと。
まだギリ鍋もありかなと思い、土鍋で豚バラ肉との重ね蒸しに。
蒸すと嵩がかなり減るのを見越して、土鍋から溢れんばかりの山盛りに重ね。
頂上にはしめじを散らして、載せるように蓋して点火。
つゆっ気は、料理酒を50ml入れたのみ。
出来上がると、やっぱり相当嵩は減ったけど、三人でいただくには十分。
小松菜のお浸しと、ニラ＆わかめスープとともにいただく。
重ね蒸しにはポン酢を垂らして。
妻様はバターを載せてたけど、それもアリだなー。
夕方からはちょっと凉しめだったので、違和感なくいただけました♪
か、かわええ💕
