今日の晩御飯は妻様リクエスト。
「焼いた鮭でお米を食べたい」ということなので、塩鮭を買ってきて焼く。
あとは、最近密かに極めたいと思い始めたおひたし。
今年度に入って忙しく、平日の晩御飯用に作り置きの野菜があった方がいいかなと。
多めにおひたしを作ってタッパーに入れておき、平日にもう一品野菜のおかずをさっと出せたらいいかもと練習中。
今日はほうれん草ともやしのふたつを作ってみた。
それにだし巻き卵と茄子の味噌汁で、一汁三菜的な和風晩御飯の出来上がり。
塩鮭もうまく焼けて、ご飯が進みますな。
よきよき。
