鶏大根

サッポロビール レシピサイトより

今日の在宅勤務後の晩御飯は、鶏大根の中でも手軽そうなレシピ。

圧力鍋も使わないし、鶏手羽元を使う訳でもなく。

鍋で煮込むだけ。

ただ、先日の治部煮の大根がちょっと固かったので、煮込む時間はレシピの倍。

落し蓋して、ずっとコトコト煮込んだ。

甲斐あって、よく煮汁が沁みた美味しい大根に。

鶏もも肉も柔らかいままで、とてもジューシー。

優しいお味になりました♪