日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

めかじきのムニエル

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今日は娘くんが帰省しており、アウトレットの買い物に付き合わされ、台風が来る前に木更津までドライブ。

アウトレットの開店とともに入り、さっさと買い物を済ませて14:30には帰宅。

金は払わされて、自分のものはコレというものが見つからず、ほんと木更津をただただ往復したなという実感のみ…。

 

で晩御飯は、その帰省中の娘くんが野菜を摂れるメニューにしてくれと言うので、野菜具沢山の豚汁を作り。

メインは、帰ってから近所のマックスバリュで買っためかじきでムニエル。

この皿にも、サニーレタスとかいわれ大根を、柚子ポン酢と和えたサラダを添えて。

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疲れた体に、豚汁の味が沁みる…。