日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

坊さんの気絶

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クックパッドより

 

トルコ料理でパトゥルジャン・イマム・バユルドゥ、直訳すると坊さんの気絶。

茄子の詰め物ですね。

茄子が旬というので、ちょっと立派な茄子を買ってきて作ってみようかと。

ただ、ちょっとがっつりさせたいなと思い、フィリングには挽き肉を加えてアレンジ。

ミートソースを詰めた肉料理に。

 

茄子がとても肉厚。

うちはナイフがないので、ちょ~っと食べずらかったですが、皿持ち上げてかぶりついて。

フィリングと絡めていただくととても美味しい♪

我ながらイイアレンジ。