かますフライ

最近ずっーとあじフライが食べたかったんですが。

自分で鯵を開いて作るのは、正直面倒くさい。

魚屋やスーパーで、開いて下拵えしてくれてるのを虎視眈々と狙っていたのですが、最近なぜか全く出会わない…。

今日もスーパーで、やっぱりないかぁと思っていたら、かますがフライの形に開いて売ってる！

同じ形になってるんだったら、フライにして美味いんだろうと購入。

揚げてみた。

ついでに、きのこと油揚げで炊き込みご飯も。

かますのフライ、あじと比べると身が少し柔らかいんですかね。

あじフライよりは軽い感じで、ふんわりした味わい。

でも、これはこれでとても美味しいですな♪

かますでも、あじフライの欲求に応えられることがわかった今日でした。