クックパッドより
完全に私の定番メニューのひとつになった台湾料理、滑蛋牛肉。
手軽なので在宅勤務の時の晩御飯レギュラーになってましたが、今週の在宅勤務予定はナシ。
なので珍しく、休日にコレを作ってみた。
牛肉は、見切り品になって30%オフになっていた国産和牛の切り落としをゲット。
あとはいつも通り、青梗菜にもやしに卵。
例によって嵩増しのもやしを入れてる以外は、レシピに忠実に作る。
今日は和牛のとろけるような食感を、うまく残せるくらいの火加減で調理できて、ほんと美味しかったー♪
いやコレほんと好き。
虎徹さんの構ってちゃんモーション🍀
