実は今日から夏休み！
もう子供も巣立って日にち的にはしがらみは何もないんだけど、気持ち的にまとめて休んでリセットしたいなと思い、一週間続けて休暇を入れることに。
初日の今日は、朝から郊外のアウトレットにドライブし、もうなんか発散する感じでお洋服を大量買い！
まあ、お洒落さんじゃなくって普段洋服買わないから、数年ぶりの衣替えって感じですかねー。
で、そんなお買い物でぐっと疲れたので、晩御飯はあっさりさっぱりしたものにしたいなと。
それで思いついた冷麺をいただこうかと。
昨日の冷や汁の残り物を使って、ほとんど同じ具材を盛りつけた感じで作ってみた。
コシのある冷麺って、涼し食感で美味しいですよね〜。
この歳になるとあんまり食べる機会のない西瓜も、なかなか美味しいのです♪
平和よね〜💕
