今日は午前中で済むと思っていた用事が、午後にまで大幅に延び。
お昼ご飯を食べられたのが、結局15:00くらいになってしまい。
晩御飯の時間には、さほどお腹が空いてない状態。
なので、主菜は作らずシンプルに、主食の汁物のみで。
主食はたこの炊き込みご飯、汁物はそこで栄養を得ようと具沢山豚汁に。
豚バラ薄切り肉に、にんじん、しめじ、里芋、ごぼう、そして九条ねぎ。
にんじん、里芋の火の通り方が、我ながら絶妙でどちらも柔らかく炊け。
たこの炊き込みご飯も想定通り美味しいし、豚汁も言わずもがな。
いい晩御飯になりました♪
やっと虎徹さんが、私の足を枕にしたり、お股に入り込んで眠る季節に💕
