ラーメンって、麺とスープも然ることながら、叉焼も美味しさのかなりの割合を左右すると思うんですが。
家庭用のラーメン作ろうとしても、市販の叉焼ってあんまり好みのがないのが悩み。
困った時、最終的には市販の鴨スモーク肉に頼っちゃうんだけど、今日は叉焼じゃないとこでなんとか頑張れないかと。
悩みに悩んだんだけど結局なんも浮かばず、ただ豚バラ肉と白菜を塩胡椒で炒めたのを塩ラーメンに載っけただけ。
なんとなく目玉焼も載っけたら、ちょっと気分アがるかな？と思ったけど、全然すね。
まあ美味しくないことはないんだけど、やっぱり美味しい叉焼欲しいなあ…。
