リヨン

Rillons
「フランス 地方のおそうざい」より

本日は、一応我々の26年目の結婚記念日だった為。

妻様のお好みのフランス料理🇫🇷、リヨンを作ることに。

塩漬した豚バラ肉を、白ワインで煮詰めて、最後は自ら溢れてくる脂で焼きつけるだけ。

これに粉ふきいもとレタスのサラダを添えていただく。

いや、ほんとこのリヨンは美味しい♪

そして、随分歳をとったものだ…。

我が家のニャイオンキング✨️