豚肉のスパイス串焼き

Pincho moruno

「家庭で作れるスペイン料理」より

昨年のクリスマスで、いろいろ作った料理のひとつで。

かなり久しぶりに作ったんですが、これがめちゃめちゃ美味しかったんですよね。

なんでこれまで作らなかったんだろうって思うくらい。

だからまた作ってみた。

タイムを刻んで豚肉に漬け込むんだけど、

このタイムの香りがいい仕事してるんですよねぇ。

いや今日も美味しかった♪

増補新版 家庭で作れるスペイン料理:パエリャ、タパスから地方料理まで