2024-10-27 滑蛋牛肉 COOKPAD(台湾) 今日の虎徹さん クックパッドより 妻様が必ず美味しいと言ってくれる、かつ時短&簡単な台湾料理。 手軽に出来るので、よく在宅勤務する日に作ってたんだけど、最近なかなか在宅勤務する日がなく。 そんな訳で最近全然作ってなかったので、土日に作ろうかと。 普通に作ってみた。 いつも通りのレシピ、いつも通りの手順で。 うん、美味しいですよねー。 妻様も美味しいと喜んでるし、よかったよかった。 パパンの椅子、座らせないマン。
2024-10-26 いかと里芋の煮物 その他(和食) 今日の虎徹さん すごくこのメニュー好きなんですが、なんとなく里芋の準備の面倒くささとか、最近いかが高いなとかで、作るのは敬遠してた。 が、今日はふと、めちゃめちゃ食べたい気分だったので、作ることにした。 いかは、酒入りの出し汁でさっと煮て、臭み取りの下処理もしっかりと。 里芋も下茹でしてから、出し汁&調味液で落し蓋して茹で。 最後に下茹でしたいかを戻して、調味液を絡めるように煮込んで完成。 なんだろう、ザ・和食って感じでめちゃめちゃ美味しいですよねー。 幸福の寝顔💕
2024-10-20 たこの炊き込みご飯 その他(和食) 今日の虎徹さん 今日は午前中で済むと思っていた用事が、午後にまで大幅に延び。 お昼ご飯を食べられたのが、結局15:00くらいになってしまい。 晩御飯の時間には、さほどお腹が空いてない状態。 なので、主菜は作らずシンプルに、主食の汁物のみで。 主食はたこの炊き込みご飯、汁物はそこで栄養を得ようと具沢山豚汁に。 豚バラ薄切り肉に、にんじん、しめじ、里芋、ごぼう、そして九条ねぎ。 にんじん、里芋の火の通り方が、我ながら絶妙でどちらも柔らかく炊け。 たこの炊き込みご飯も想定通り美味しいし、豚汁も言わずもがな。 いい晩御飯になりました♪ やっと虎徹さんが、私の足を枕にしたり、お股に入り込んで眠る季節に💕
2024-10-14 カレーライス COOKPAD(洋食) 今日の虎徹さん 最近何気にうちで、どノーマルなカレーライス食べてないなと思ったら。 急に無性に食べたくなってしまった。 でもって作ることに。 もう王道の、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもに。 しめじを入れて、お肉は豚肉と牛切落しのダブルで、ちょっとだけ贅沢に。 当然市販のカレールーを使って作ったカレーは、まさに庶民の味! 美味しいに決まってますわ。 お勉強してたら、その本を枕にして眠りだす虎徹さん。 ネコハラだわ〜💕