中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油

今日の中華三昧は！

チャーシューも煮玉子も自家製！！！

チャーシューは、山本ゆりさんの旧Twitterのレシピで、電子レンジ＆オーブントースターで作ってみた。

漬け込むタレに味噌も使うので、上田で買った武田味噌を使う♪

これをちょっと都合があって、結果的に二晩冷蔵庫でじっくり寝かせて。

あとは電子レンジ＆オーブントースターさんにお任せ〜。

いや、なにこれこのチャーシュー、めっちゃ美味しい✨️

ラーメンにする時、いつも市販のチャーシューが微妙なんだよなぁって思ってたんだけど、これだったら毎回自家製にしたいわ。

あ、当然中華三昧も安定の美味しさ（醤油が一番好き）。

牛すじカレー

クックパッドより

ジェフ千葉、J1昇格記念！

苦節17年。

オシム時代の栄光を見てきただけに、歯がゆかったこの17年。

最終節、最高の結果を残したのに昇格できなかった時点で、プレーオフも絶対負けると思ってた。

遂に、というか、やっと、というか、え？ほんとに、というか、まさかの昇格。

っていうのを裏切って昇格してくれたジェフの、お祝い晩御飯。

めっちゃお金かけた牛すじと、お金かけたとはいえ微妙にケチった外国産牛肉を合わせた、牛すじカレー。

そりゃめっちゃ美味しい♪

カルボナーラ

オレンジページ「男のイタリアン 男子厨房に入る」より

いいベーコンが手に入ったので。

ベーコン美味しく食べるとなると、ベーコンエッグかカルボナーラくらいしか思いつかない単細胞なもので。

ベーコンエッグはそれはそれで贅沢だけど、なんかあんまりかなと思い、お昼にカルボナーラでいただく。

なんだろう、安い市販品よりはやっぱり脂なのかな。

それとも肉感なのかな。

めっちゃ美味しい、気がする。

プラシーボ効果的な？？？

男のイタリアン 男子厨房に入る

十和田バラ焼きうどん

近所のイオンに行ったら、狭いコーナーながら青森フェアをやっていて。

そこで見つけた十和田バラ焼きうどんなるものを作ってみた。

青森のご当地B級グルメなんですかね。

バラ焼きって書いてあるから豚バラ肉かなと思ったら、牛肉とのこと。

ねぎは、確認ミスで冷蔵庫に大量に長ねぎがあったので、玉ねぎじゃなくって長ねぎで代用。

仕上げに一味唐辛子をふりかけていただく。

牛肉美味し✨️

牛丼

クックパッドより

スーパーで大容量パックかつ見切り品の外国産牛肉、450g。

これを息子くんと二人で食べきる、バカの昼食。

牛丼は、高い牛肉でも安い牛肉でも美味しいねぇ♪