今日は妻様のご希望に添って、焼き餃子に。 盛りつけは手をかけたくなかったので、いつもの羽根つきにはせず、極々ノーマルな焼き餃子。 その代わりといってはなんだけど、半分ほどは変わり種餃子にしてみた。 山芋と納豆とネギの種と、チーズ＆ベーコンの…

一杯のかけそばよろしく、朝からかけ蕎麦～。 ほっこり落ち着きますな～♨️ 絶対起きないマン。

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より ちょっと前に買った、このレシピ本。 油ものを控えるようにしてるので、なかなか作る機会がなかったんですが、満を持して今日…！ 丁寧に、具材に薄力粉まぶしてはたいて、衣にくぐらせてはたい…

レタスクラブより なんとなーく作ってみたクリームペンネ。 もうちょっとスープ多めでクリーミーに作りたかったんだけど、思ってた出来上がりと違う…。 分量間違えたかな…。 猫の手も借りたい。

AJINOMOTO PARKより 日曜日に聞いたラジオで、「日高屋の肉野菜炒めが絶品」と聞いて。 日高屋の肉野菜炒めのレシピを探してたんですが、なにが正しいんだかよくわかんなくなってきたので、適当に美味しそうなレシピで作ることにし。 オイスターソースベース…

午前中、近所をウォーキングがてら、いつも車で行っているショッピングモールまで足を伸ばし。 深大寺そばと鶏肉を買って帰る。 鶏肉はフライパンで焼きつけ。 家にあった長ねぎも焼きつけ。 残っていた三つ葉もたっぷりざく切り。 それぞれ茹でた蕎麦にあし…

TBS「ジョブチューン」より この番組の、袋麺を使ったアレンジラーメンバトルって、たまたま見られた時は好きで見入っちゃうんですよね。 ただこの企画、「たった5分でインスタント麺が激ウマになる超簡単アレンジラーメンを店主たちが考案！」ってあります…

なんとなく今日はお魚を食べたいなーという気分でスーパーに出かけたんですが。 あんまりピンとくる食材がなく。 迷いに迷った末に、まかじきの切り身を買ってムニエルにすることに。 塩胡椒して小麦粉まぶして、フライパンでバターで焼く。 そのフライパン…

AJINOMOTO PARKより お野菜具沢山のミネストローネ！ じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツをたっぷりと。 ついでにウインナーもたっぷりと！ オリーブオイルで野菜を炒めて、トマト缶加えてコンソメ入れて茹でるだけなんですが、とてーも美味しい♪ イタ…

焼そばとかうどんって、安いセットってなんで3人前なんですかね。 4人家族の我が家は、このコロナの影響でお昼に4人揃うことが最近多くなり。 3人前に一玉追加しようとすると、その一玉だけのお値段は結構高い…。 かといって3人前ふたつ買って、二玉余らせて…

Pollo al ajillo「家庭で作れるスペイン料理」より 今日はなんとなく気分で、久しぶりのスペイン料理。 オリーブオイルでそれほど煮込まない方の？アヒージョに。 塩胡椒して小麦粉をまぶした鶏肉を、焼きつけてから白ワインで蒸し、最後に白ワインビネガー…

クックパッドより 近所のロピアに行ったら、牛タン塊がどどーんと鎮座まします。 これを衝動買いし、牛タンシチューにしてみた。 ただ作ったと言っても、一口大に切って焼きつけたら、あとは圧力鍋様にお任せするだけ。 お野菜は、冷蔵庫の残り物一掃という…

プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはんより 妻様の大好物、担々麺。 と言っても、妻様が認める担々麺は、水天宮前のT-CATにある龍鳳というお店の担々麺だけなんですが。 それ以外の担々麺は、どのお店の担々麺食べても「担々麺とは認められない」と言うほど…

クックパッドより 今日は肉じゃが。 建国記念日でしたが、一日在宅勤務でお仕事。 さっくり午後一くらいまでに終わらすつもりだったんですが、都合終えたのは20時くらい。 それでなお、やり残した仕事あり…。 そんな訳で晩御飯は、スタンダードな肉じゃがで…

白米に塩さば、だし巻き玉子、そしてけんちん汁。 主役はこれ、けんちん汁…。 ごぼう、にんじん、れんこん、里芋、椎茸、かき菜、豆腐。 野菜具沢山でいただきます。 夜は炭水化物を控えてますが、お昼は美味しく白米を食べたくなりましてね…。 純和食、美味…

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」より ピーマンが冷蔵庫にあったので、晩御飯は青椒肉絲に！ 生姜焼用の豚肉を細切りして、溶き卵他の下味に漬けておき。 豚肉、ピーマン、たけのこ、長ねぎの順に炒め、酒・オイスターソース・醤油他の調味料を加…

えびときのこのトマトクリームパスタの要領で、ベーコンとほうれん草で作ってみたお昼。 わりにテキトーに作ってみた割には、意外と美味しく作れたんじゃないですかね。 さて、今日はこれからお家で仕事仕事…。 朝、ママンに登頂した虎徹さん。なぜ…？

今日の麻婆豆腐は超手抜き。 味つけは、カルディの食べる麻辣醤オンリーで。 挽き肉炒めたところに一瓶全部入れ、茹でた豆腐に長ねぎを加えて、片栗粉でとろみをつけたら完成～。 これがまた、結構辛味があって美味しい♪ いろんな調味料揃えて計ってをしない…

今、揚げ物は控え、さらに晩御飯は炭水化物断ちをしてるんですが。 なんか、むずむずかつ丼が食べたい気持ちが…。 結局耐えきれずに、お昼とはいえ、揚げ物＆炭水化物のダブルコンボに…。 いやー美味しい♪ 溜まらんっすな。 さて、外走ってくるか…？ 幸せな…

マルボシの中華そば乾麺と出来合いの叉焼・メンマセットが残っていたので、朝からささっと即席ラーメン。 まあ、7～8分くらいで出来上がり。 つゆも市販の麺つゆだから、間違いようがないですわな。 昨晩寝る前に、私にモフられ待ちの虎徹さん。カワエエ💕

これ、究極の在宅勤務メシかも。 ほぐしてある明太子買ってくれば、実質お湯沸かすだけ。 いやー楽チン、5分でできた。