実はちょっとこの頃、食べるのも作るのも揚げ物を控えていたんですが。 家で最近、魚をあまり食べてないのと揚げ物を食べてないのとで、あじフライを食べたいとの強烈なリクエストが…。 スーパーに行ったら、もう三枚に卸したあじが売っていたので、外堀は埋…

クックパッドより クックパッドって、ほんといろんな人がいろんな美味しいレシピを載せてくれて、ありがたいですよね。 手元にある食材からいろいろレシピ探せたり、綺麗な出来上がり写真に魅せられて作る気が湧いてきたり、ほんと便利。 これなかったら私、…

昨日TVで何度も見た、ニチレイフーズの炒飯のCM。 これ見て、「ゴロゴロ叉焼の入った炒飯食べたーい」という欲求が高まり…。 昨日炊いたご飯が多めに残っていたので、朝食に作ってみた。 が、冷蔵庫にあった切り落とし叉焼は、薄切り…。 美味しかったけど、…

「基本の和食」より 治部と言えば石田三成ですが、治部煮は岡部治部右衛門さんが考えたから治部煮というんだとか。 または、煮ている時の音が「じぶじふ」と聞こえるから治部煮というなんてのも。 ※諸説あり 最近娘くんが大学から実習授業で、野菜を持ち帰っ…

「PASTA 基本と応用、一生もののシェフレシピ100」より 今日のお昼は、プレゼントもののレシピ本の中からクリームパスタを。 一見、写真はそれなりな見た目に仕上がってるんだけど、致命的なミスを…。 ソースに塩とチーズを入れるのを忘れて出しちゃった…。 …

残っていた大根もあとちょっと。半分くらいに。 使いきるとどめは、カレーにしてそこに残りを全部入れちゃおうと。 大根とにんじんは1cm角に切り、鶏挽き肉と炒めたらだし汁で煮る。 柔らかくなったら、市販のカレールーを入れて出来上がりー。 ただの手抜…

ふと冷蔵庫をよくよく見ると、市販のキムチパックが二つもあり。 私はあんまりキムチ単品では食べないんですが、せっかくなので豚キムチにして、丼でいただく。 キムチを漬ける訳じゃないので、豚キムチ丼も楽チン手抜き飯ですねー…。 豚バラ肉を炒めて、酒…

dancyu「日本一の卵レシピ」より 今日のお昼はお一人様で。 ちょいと待ち受け物があったので、外に出る訳にもいかず。 冷蔵庫には肉気もなかったので、卵だけで作れるパスタに。 茹でたパスタに目玉焼きを崩してソースにして絡め、さらに目玉焼きをオン！ 仕…

「ここにいますがなにか？」

最近、キッチンマットを買い替えたんですが、なぜだか虎徹さんがここでコロリとすることが増えた。 暑くなってきたからか、フローリングでコロコロすることは多かったけど、この頃はマットの上が定位置に。 まだふかふかしてるからなのかな…？ そして、今日…

クックパッドより 今日はちょっといろいろ手続き事がたまっていたので、一日有給休暇をいただき。 晩御飯をば作る。 大根が1.5本残っていたので、手羽元を買ってきて煮ることに。 圧力鍋使ってささっと作ろうと思って、それ用のレシピを見ていたはずなのに、…

クックパッドより 妻様は、結構グリーンカレーがお好きでお気に召されているようで。 今日も晩御飯の候補出した中に、選択肢のひとつにグリーンカレーを入れておいたら飛びついてリクエストしてきた。 なので、大人しくそのままグリーンカレーにしてみた。 …

今日は風はちょっと強めだけど、とっても日射しは強め。 ちょうど冷やし中華日和だね、ということで作る。 と言っても、市販の麺買ってきて茹でるだけなので、作るなんて大層なものじゃないですけどね…。 きゅうり、ハム、卵、かにかまを全部細切りにし。 添…

最近あんまり、手をかけたご飯って作ってないよなーと思いつつ、今朝もちゃっちゃと作れるもので腹をば満たすー。 昨日の残りの冷やご飯に、冷凍のしらすと白胡麻を和えて炒めて完成～。 あとは残ってた大葉も、使いきりの為多めにトッピング！ 手抜きなんだ…

息子くんが早目の晩御飯だったので、ちゃちゃっと作れそうな麻婆茄子にしたんだけど…。 豆板醤もちゃんと、いい量入れたんだけど…。 全然辛くない💧 参考にしたレシピを見返しても、なんでなんだかさっぱりわからないんだけど、辛くない💧 なんでだーーー？？？ …

技あり！dancyu「ステーキ」より 夕方なぜかものすごーく眠くなってしまい。 たまらず昼寝したら寝すぎてしまい、17:30過ぎに急いで買い物に…。 もうゆっくり煮込んでとかって時間もないので、ちゃちゃっと焼くだけで済ませられるステーキに。 ただし買った…

キャベツが一玉残っていたので、お昼はお好み焼き！ キャベツの大量消費メニューは、今のところこのお好み焼きとトマト煮しかレパートリーにありません いつも通り、ソースにマヨネーズ、青海苔に鰹節をかけていただきます～。 気持ち鰹節たくさんでいただく…

Pan con ajo「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より 朝起きたら、妻様が美味そうなパン食べてたので、私もなんか美味い朝食を食べようかと。 卵に塩胡椒、刻んだにんにく、パセリを加えて焼くスペイン料理の「甘くないフレンチトースト」を作ることに…

妻様の股に挟まって甘える虎徹さん。 近づくと「今おまえと遊ぶ気はないからな？」って感じ～。 このあとこのまま一人と一匹はお昼寝してましたわ…。

今日の晩御飯は、妻様と二人。 娘くんも息子くんも外出で不在、晩御飯に二人ってのはかなり珍しい。 うちの子らは、大葉も梅干しもあんまり好まず。 最近でこそ食べはするようになったものの、積極的に求める感じではない。 なので作ってみたのは、その両方…

ただ焼いただけ～。 今日も無性に魚が食べたかったんですよね、なぜか。 それも焼き魚を。 昨日ムニエルを食べちゃったので、どうしようかと考えた末に塩鮭に。 なんか考えるうちに段々面倒になって、捌くのがイヤになっちゃったんですよねー。 切り身の塩鮭…

メインはめかじきのムニエルなんだけど、手をかけたのはポテトサラダ。 ポテトサラダって、老若男女問わずみんな大好きですよね。ね？ 茹でて潰したじゃがいもに、マヨネーズと塩胡椒、お酢を加えて和え。 レンジで熱を加えた玉ねぎ、茹でたにんじん、塩揉み…

先日息子くんが長野らへんに修学旅行に行って、お土産に買ってきてくれたのが戸隠そば。 生そばなんで早くいただかないとと、今日早速いただいてみた。 戸隠そばは、盛りつけ方がぼっち盛りという特徴的なものらしく。 ざるに、馬蹄型にしたものを5～7つ程度…

私は普段の平日、晩御飯は外で済ませて帰ってくるのですが、昨日はカレーだったらしく。 残って寝かされていたので、朝御飯にその二日目のカレーをいただく。 二日目のカレーってなんでこんなに美味しいんでしょうねー。 昔、その謎を科学的になんちゃら説明…