年越し蕎麦にはにしん蕎麦を～。 でもにしんの煮付けは出来合いを買ってきたやつで、この年末年始はほんと一事が万事手抜きだわ～。 食べ終わって、虎徹さんも私の足下で寛いでるし、今年は年越し待たずに寝ちゃうかなー…。

クックパッドより 今年の年末年始は、息子くんが受験の為に妻様の実家には帰らず。 息子くんと虎徹さんと私の、二人と一匹の年越しです。 で、晩御飯は私が勝手に恒例にしている豚の角煮をば…。 いつも通り圧力鍋で作ってるんですが、うまく映っていない大根…

クックパッドのレシピ見ながら作ったんですが、なんか別物ができちゃった気がする…。 失礼なので参考元は載せず、写真を見ながらただただ反省～。 ま、別に普通に美味しかったんですけどね。

大晦日の朝は…超ありあわせのご飯デス…。 残っていた冷やご飯と高菜を使いきり。 それだとなんか少なかったので、目玉焼きをつけてみて。 今年のお正月は、気合いの入らないこんな感じかなー。

クックパッドより 今日のテーマも半分残ったキャベツの使いきり！ 最近こういうの多いなぁ…。 今日はもう考えるのも面倒だったので、キャベツ消費レシピの十八番、キャベツとトマトのチキンシチューに。 工程は、鶏肉と玉ねぎ、にんにく、それにキャベツを刻…

最近とみに起きるのが早くなり、起きると朝餌をせっついてくる。 今日はついに起こされたのは四時ちょい過ぎ…。 これは朝餌を食べてちょっと落ち着いたところの朝五時頃。 久しぶりに起きてて可愛いところ、真っ正面から撮れてよかったんですけどね。 でもや…

リュウジ@料理おにいさんバズレシピより 最近はGoogleさんが閲覧履歴を見て、いろいろオススメの記事をリコメンドしてくれますが。 その中で見つけてくれたこのレシピ。 是非作ってみたいと思い、今日炊き込んでみた。 二合炊いたので、炊飯器はこんな感じ。…

残り物の冷やご飯と牛乳で～。 味つけもコンソメ入れて仕上げに胡椒したくらいで、超手抜き。 でも美味しいからヨシと言うことで。

いつものように、食洗機の上で暖まる虎徹さん。 いくら気持ちよくて眠いからって、目つき悪いわ～💕 でも可愛ええ。

今朝はシンプルにかけ蕎麦。 蕎麦に一味唐辛子と三つ葉を添えて、ずずっといただきますー。 夏にざる蕎麦もいいけど、冬に温かいかけ蕎麦も堪らないですよね～。

ただいま、キャベツ一玉、大根一本、里芋十個をどうしようか絶賛アイデア募集中。 今日はまず、里芋から着手することにし、たまたま雑誌で見かけた炊き込みご飯を作ることに。 作り方はいたってシンプルで、だし汁と醤油を張った炊飯器に、切った里芋とたこ…

お好み焼きを海鮮と言われても、出来上がりの写真じゃ全然わからないですよねー。 でも海鮮なんです。 海老と帆立を大きめに切って、混ぜ合わせ。 市販のお好み焼き粉を使って作ったんですが、さらに山芋をすりおろして混ぜてみたところ、これがいい存在感。…

なんというマーフィーの法則。 冷蔵庫にキャベツが半玉残っているところに、お義母さまから大量野菜のお裾分けが届き、そこにも一玉キャベツ。 その上明日の宅配生協でも、キャベツが一玉届くとのこと…！？ なのでまず、残っている半玉のキャベツをお昼で使…

冷蔵庫に残っているキャベツを使いたく。 でも、私の思い浮かぶキャベツ大量消費レシピは、お好み焼きか回鍋肉かキャベツのトマトシチューのせいぜい三品。 なんだけど、ちょっとどれも作るの飽きたなーと思っていたら、どんどん時間が過ぎていき。 作る時間…

一昨日の魯肉飯を煮込んだ時の汁が残っていて。 味も香りもばっちりついてるからうどんとか入れても美味しいんだろうなと思い取っておいさのを、いざ！ って言っても、薄めても十分な味付けなので、そのままそこでうどん茹でただけ。 牛肉と玉ねぎを醤油だし…

dancyu「日本一の卵レシピ」より ちょっとしばらく食べられていない食パンがあったので、昨晩卵液に漬けておいて。 一晩冷蔵庫で寝かせたものを焼いて、フレンチトーストに！ かなり久しぶりに作りましたが、やっぱり美味しい～。 妻様が甘い食パンはキライ…

クックパッドより 最近、外の台湾料理店でちょいちょい魯肉飯を食べる機会があったんですが。 このレシピで作ってきた魯肉飯の味は、そうホンモノの味とかけ離れていないことがわかり、今さら嬉しく。 で、そんな魯肉飯を好きなだけたっぷりご飯にかけて食べ…

「男子厨房に入る 男のイタリアン」より 今日は一日お休みをいただいているので、朝からナポリタン！ 冷蔵庫に1/4玉ねぎと、1個だけピーマンがあったので、これの消費～。 いやー朝から我ながらよく作った。美味し♪ 男のイタリアン (オレンジページブックス―…

技あり！dancyu「ステーキ」より 昨日は11月29日、イイ肉の日。 だけど、昨日はそんな美味しい肉は食べられなかったので、今日もまだ肉の日！ということに。 イイお肉を売ってるスーパーに行って、和牛モモ肉をゲット！！！ 厚さがあるお肉だったので、表3分…

クックパッドより 先日お昼に中華料理屋に入って、ランチメニューを見ると「生姜焼き定食」がこの日は500円。 ワンコインはありがたいねーと迷わず注文した。 そして待つこと5分、出てきた料理を見ると…。 ほとんど玉ねぎ！玉ねぎの生姜焼き！！豚肉ほとんど…

プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはんより やっぱり今が旬の里芋。 これをなんか美味しく食べたくて、里芋の鶏そぼろ餡かけ、をパスタにあわせるという、ちとトチ狂った私…？ 面倒くさい里芋の皮剥きは、「必勝」ってサイトみてやってみたんだけど、勝てな…

16倍白だしレシピより 冷やご飯と、冷蔵庫にある白菜とにらを使って、朝はさっと雑炊で。 白だしがいい仕事してますな～♨️

クックパッドより 朝、息子くんと「今日寒いよねー」と会話してる中、なぜか今晩は角煮が食べたいという話しになり。 自分も角煮が好物なんで作ってみた～。 具材は定番の、豚バラ肉に大根、卵とほうれん草。 圧力鍋で豚バラ肉と大根に火をとおし、あとから…

一般的な「くるみパン」というイメージのビジュアルとは異なると思いますが…。 まだまだ続いてるホームベーカリー生活。 今回は、ノーマル食パンに生くるみを入れて作ってみた。 今まで、ベビーチーズ、ウインナーを入れてみましたが、中に入った感じとして…

今日は、ずーっと前から作ろう作ろうと思って作ってこなかった、里芋のコロッケを。 もう7年越くらいですかね。 ここに来る前のブログを通して、里芋のコロッケがクリーミーで美味しいと教えてくれた方がいらっしゃり。 なら作ろうと思ったものの、やっぱり…

まだまだあるよ、キャベツ祭り！ アンチョビとしらすと一緒に、今日もパスタでいただきます。 オリーブオイルでにんにくを炒めたら、そこにアンチョビとキャベツを炒め合わせて。 最後にしらすを加えてさっと混ぜたら、茹であがったパスタも和えて完成～。 …

なんか晩御飯の買い物に出るのが面倒で。 がさがさ冷蔵庫やら棚やらをあさってみたら、ちょっと前に買ったスパム缶を発見。 これと、冷蔵庫に一玉使っていないキャベツを使って、ちゃちゃっとスパゲッティにしてみた。 スパムとキャベツと玉ねぎと舞茸を炒め…

今日は最近かなり珍しく、家族四人全員が揃う夕食だったので、すき焼きにしてみた。 鍋物って、食べるタイミングも全員揃ってないとやりにくいのであんまりやってなかったんですが、なんだかんだ楽チンなんですよね。 大学生になった娘くんは、連日バイトに…

プロから学ぶ簡単家庭料理シェフごはんとオレンジページ.netより 家に卵がたくさんあるのに、昨日間違えて買ってきてしまい。 冷やご飯もたくさんあったので、オムライスで一気に両方消費しようかと。 ふたつ美味しそうなレシピを参考に作ってみた。 中はシ…

Twitter「ラク速レシピのゆかり」さんより なんとなくお魚、それもお刺身的なものが食べたくって。 たまたまTwitterで見かけたこのレシピが、冷蔵庫ににらがあったことも相まって記憶に引っかかっており。 晩御飯に作ってみた～。 にら、めんつゆ、胡麻油他…