スーパーに行ったら、ポークソテー用っていう分厚い豚肉が売っていたんですが。
なんかこれ見て、分厚い豚カツが食べたいなと思っちゃったんですよね。
二日連続揚げ物かー…という逡巡はあったものの、己の欲望に抗いきれず。
お買い上げし、作ってみた。
まあもう、塩胡椒して小麦粉まぶして卵潜らせてパン粉纏わせて揚げるだけですわね。
なかまでじっくり火を通すのに、160℃の油で都合16分じっくり揚げた。
いやー、いいですね。
自分史上、最も上手に揚がったんじゃないですかね✨
イメージ通りに美味しくできました♪
