Rillons「フランス 地方のおそうざい」より豚肉を白ワインで煮込みながら、白ワインが蒸発した後は、溶け出した豚肉の脂自体で豚肉を焼きつける、私が作る中で一番の人気料理。今日は夜勤明けで、帰ってから寝ないまま一人で飲みながら作っていたら、料理が…