ゴールデンウィーク後半も折り返し地点。
このままだと平日に残してしまいそうな、丸々一房のブロッコリーの使用が至上命題に。
何回にも分けてメニューを組み立てるのは面倒なので、一食で使い切ることに。
そうして生み出されたメニュー、アンチョビとブロッコリーのパスタ。
ブロッコリーは茹でた後、テキトーに刻んでおき。
オリーブオイルとにんにくを炒めたところに投入。
並行してパスタを茹でた茹で汁も加え、煮崩す感じでソース化させ。
刻んだアンチョビも追加したら、パスタを加えて和えて完成〜。
すっごいいい加減に作ったのに、普通に美味しい✨
これはどれかと言うと、アンチョビの勝利ですかね。
