炒めと言いながら、煮込みみたいなビジュアルですが。 鶏肉をサラダ油で炒め。 茹でたブロッコリーとエリンギを炒めあわせ。 醤油と味醂を加えてさっと炒めた後、ちょっとだけ蒸し焼きし。 最後に長ねぎを加えて炒め合わせたもの。 ちょっと焦げ付くのを気に…