クラシルより
在宅勤務の晩御飯。
明日は人間ドックなので、21時までに食べなくてはならず。
さくっと作れてさらさらっといただけそうなものをと思い、クッパにすることに。
ただし、気持ち贅沢にカルビクッパを。
カルビ肉は、調味液に漬けてしばらくおいてから焼く。
そこににんじん・椎茸・もやしを入れて煮込み。
最後ににらと溶き卵を加えて完成〜。
思ったよりなんか美味しく作れたな♪
そしてそれ故ちと食べ過ぎたか…？
チャルメラ バリカタ麺 豚骨（リベンジ）
在宅勤務のお昼ご飯。
日曜日に作った時は、バリカタ感がいまひとつだったチャルメラ バリカタ麺 豚骨。
その時の反省を生かして、盛りつけ時間を考慮した湯で時間ということで、90秒の湯で時間を30秒で作ってみた。
これがもう大成功！
欲しかったバリカタ麺を手に入れた！！！
美味〜♪
最近べったりねー💕
回鍋肉
クックパッドより
今日の晩御飯は、なんとなく中華料理が食べたくなって、回鍋肉と青椒肉絲で迷う。
で、気分的には豚肉ちょっと厚めでいただきたいかなと思い定め、回鍋肉に決定〜。
焼肉用の豚バラ肉に、キャベツとピーマンを買ってきて、クックパッドのいつものレシピで。
豚バラ肉に丁寧に下味と片栗粉をまぶしてから、フライパンで焼きつけ。
キャベツとピーマンを載せて、蓋して蒸し焼き。
最後に、オイスターソース他の調味液を絡ませたら完成〜。
いつもと同じレシピ、同じ段取り（同じレシピなんだから当たり前か…）で作ったんだけど、なぜか今日はいつもより上手くいった気が。
お味も見た目も大満足、自画自賛♪
いやー、美味しかった。
ぶちゃ💕
ほうれん草とチキンのカレー
Sag Chicken Curry
「はじめてのインド料理」より
いつの間にか、スパイス類の小瓶がたくさん冷蔵庫の棚を専有してる。
別にこだわってカレーを作ってるタイプじゃないんですが、いつの間にかえらいことに。
なので、スパイスを使うという視点から、今日の晩御飯はどうしようかと。
まずはなぜか二本あるクミンパウダーから使うかと、自分のブログを検索。
バッと出てきた中で、クミン風味の唐揚げ（銀だら＆いか）かほうれん草のカレーで迷った末に、カレーにすることにした。
ほうれん草は蒸してから、フードプロセッサーでまろやかに。
クミンシードと赤唐辛子で鶏肉をさっと炒めてから、スパイス類を投入。
そこにほうれん草とトマトペーストを加えて、鶏肉に火が通るまで煮込んだら完成〜。
スパイスは結構入れたんだけど、とってもマイルドな優しいお味♪
いまさらですが、これだったら小さい子供でも食べれるわ。
いや、美味しかったー✨
