煮込みハンバーグ

なんでしょう。

ハンバーグも久しく食べてない気がして。

ハインツのデミグラスソース缶を買ってきて、煮込みハンバーグを作る。

普通のハンバーグで生焼けなのは避けたくて、弱気に煮込みハンバーグ…。

自分の腕は、自分が一番信じてない苦笑

まあ、煮込みハンバーグに失敗はないですよねー。

安心と安全の美味しさ♪

ビリヤニ

今日のお昼は、手抜きというか、完全に冷蔵庫の残り物処理に。

まずマストは、先日買って半分使ったビリヤニの素。

そして同じくその為に買って残っているジャスミン米。

まあ、同じくビリヤニ作る一択だね、ということで。

具材は鶏肉に、なんか緑の野菜も摂りたく、青梗菜買ってきて入れた。

なんか段取りが悪かったのか、もうちょっとパラッとさせたかったな。

若干リゾットっぽいくらいの出来で、美味しくはあったけど、もう少し頑張りましょうな自己評価。

バターライス

昨日のバターチキンカレーは、お米もバターと塩胡椒して炊いたお米でいただいた。

その残ったご飯を、朝ご飯で活かそうと。

ウインナー、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めて、このご飯に合わせていただくことに。

お手軽だけど、美味しいわぁ✨

元々ご飯に味がしっかりついていたので、これはイイ！

バターチキンカレー

クックパッドより

なんの脈絡もないんだけど、最近インド的なカレー食べてないなと。

そう考え始めると、トマトベースのカレーが無性に食べたくなって、インド北部のバターチキンカレーを作ることに。

クックパッドで必ず参考にしてるレシピで作ってみた。

鶏肉は、レシピに従いじっくりマリネ。

玉ねぎも、中々の量をじっくり弱火で炒める。

そこにマリネした鶏肉とマリネ液ごと加え、スパイス類も入れて少し煮詰めたら完成〜。

いやー、手間暇かけたカレーは美味しいですわぁ✨

作った甲斐がありました♪

睡魔に殺られる５秒前💕

肉味噌蕎麦（信州ほしの『信州田舎そば 小諸七兵衛』）

今日はいろいろ予定があって、晩御飯は自分一人の分を作ることに。

しかもそれほどお腹が空いている訳でもないので、蕎麦にしようかと。

いろいろ冷蔵庫に残っているものを使いきりながら、肉味噌の載った蕎麦にすることに。

使った半端モノは、大葉にミニトマトに茄子、そしてマッシュルーム。

肉味噌には、そのうち茄子とマッシュルームを使う。

あとは、刻み海苔とおくらも載せて、気がついたらそれなりに立派な蕎麦になってた。

まあそれでも、さっぱり美味しくいただけたかな、と。

次は、おくらに山芋、納豆、みたいなネバネバ系の蕎麦もイイですね。

一緒に学ぶ虎徹さん💕