Poulet vallee d'Auge「フランス 地方のおそうざい」より鶏肉をシードルで煮込み、バター・砂糖で炒めた林檎を添える、ふんだんに林檎を使ったメニュー。甘いホワイトソースが、意外な美味しさだった。

「男子厨房に入る 男のイタリアン」よりありあわせの野菜で、玉ねぎ・にんじん・ピーマンにて作った。美味しかったけど、やっぱりセロリは欲しいかも。