あじフライ

今日もお昼は妻様と二人。
ぶらっとスーパーに行くと、大きな鯵が安い。
4人×2尾捌くのは面倒であまりやらない、あじフライを作ることにした。
開き方は、今日もあまり何も考えず、背開きで～。
本当に大きくて、普段の揚げ鍋になんとか入るくらいのサイズだったが、さくっとふんわり揚がってとても美味しく♪
写しませんでしたが、お手製タルタルもかけて、自宅であじフライ定食一丁♪でした～。