葱油餅、三杯豆腐「うちで食べる台湾式ご飯」よりなんとなく、夕飯はアジアンな感じがいいなと思い、台湾料理のレシピ本からメニューをチョイス。久しぶりに干し椎茸が無性に食べたくなって、干し椎茸と厚揚げをにんにく・生姜・唐辛子と煮込む煮物と、生地…

今日もお昼は妻様と二人。ぶらっとスーパーに行くと、大きな鯵が安い。4人×2尾捌くのは面倒であまりやらない、あじフライを作ることにした。開き方は、今日もあまり何も考えず、背開きで～。本当に大きくて、普段の揚げ鍋になんとか入るくらいのサイズだった…

昨日の帰り道にスーパーに寄って買った筋子。帰って醤油漬けにしたのを、一晩明けて即贅沢朝ご飯に！今日はめかぶと共に、ご飯にオン！！！いや～、美味しい