今日は本当は、久しぶりに一日在宅勤務の予定だったのだが。
ガテン系の作業があり、仕方なく午前中は出社。
晩御飯は私の当番になっていたので、お昼に急いで自宅に移動。
お昼ご飯を買う時間だけはなんとか確保し、午後は在宅勤務にした。
で、終業後は。
またも急いでスーパーに行き、あらかじめ決めていたメニュー、よだれ鶏の材料を買ってきてそれで晩御飯作り💦
よだれ鶏って居酒屋では食べたことあるんですが、うちで作ったことはなかったので、一度やってみたかったんですよね。
ただ失敗がイヤなので、怖じ気づいて鶏肉は胸ではなく股を調達。
これを茹でてしばらく鍋で冷ましておき。
あとはもやし茹でて、花椒を砕いて辣油他を合わせたタレを作り。
もやし、鶏肉、タレ、そして香菜ではなく三つ葉（好きでないので…）を順に盛りつけて完成～。
食してみると…。
か、辛い🔥
でも美味しい♪
水を片手にいただくことになりましたが、黒酢の酸味と辣油の辛さが、鶏肉によく合います。
確かに居酒屋でもこんな感じだったかもな。
雷と雹にビビる虎徹さん。てか超近くに雷落ちたもんねぇ。
技あり！dancyu「ステーキ」より
今日は日中、息子くんのバスケの試合を観戦に。
コロナ対策で久しく観に行けてなかったから、都合３年ぶりくらいの観戦が、高校最後の大会。
いやー、ほんともうちょっと見たかったですが、今回見られただけでもマシか。
いいもの見られましたわ。
で晩御飯は、作る時間が全然ないので、簡単に手数少なく作れるものを。
と思いスーパーで、結局買ったのは、焼くだけで済むステーキ肉の見切り品。
それも薄ーいお肉なんだけど、ただし国産。
これを塩胡椒して焼いてみると…。
流石国産牛、めちゃめちゃ美味しい✨
なんなんでしょうね国産牛♪
買ってよかった国産牛♪
いやー、今日は暑かったねー。うたた寝ー。
神奈川は湯河原に店を構えるラーメン屋が監修した、まぜそばの商品。
この店主、たまにテレビでも見ますよねー。
遠くてお店に行ける距離ではないので、こういう商品でお店を想像。
…と思ったらパッケージに、「店のお品書きにはない秘伝の一杯」って書いてありますね。
ないんかい…。
まあでも中身はとても美味しく♪
添付のスパイスも、ものすごく辛い訳ではなく、適度に香る感じでイイっすね。
極太麺も程よい食べごたえ。
