Croquetas de bacalao 「スペイン熱い食卓」より妻子全員からのリクエストにつき。じゃがいも・たらに、みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルで炒めたものを、油ごと入れてたねを作るのだが、たらの塩気とにんにくの風味がとても美味しい。

「男子厨房に入る 男のイタリアン」よりたこといかを細かく刻んで、白ワインとスープで煮る。その上に、あさりとトマトソースを載せていただいく一品。刻んだたこといかの歯ごたえが、なんとも美味♪