Cassoulet「フランス 地方のおそうざい」よりフランス南西部の、スペインに近い地域の代表的な一品、カスレ。昨日スーパーで安かった豚肩ロースを塩漬けし、玉ねぎ・トマト・白いんげん豆と煮込んで、最後に焼いたソーセージを載せてオーブンで焼く。柔らか…