「ごちそうさん め以子のごはん帳」よりお昼にスーパーに行くと牛すじがある！今日はなんとなく心に余裕ができたので、牛すじカレーをごちそうさんのレシピで作ってみた。が、牛すじの仕込みは圧力鍋を使って、ちょっと手を抜く…。でもルーは市販のルーは使…

「フェルメールの食卓 暮らしとレシピ」より『牛乳を注ぐ女』も幾度となく焼いたんじゃなかろうかと想像の膨らむ、オランダの固くなったパン再生メニュー。牛乳と卵と砂糖に浸して柔らかくしたパンを、耐熱皿に並べてオーブンで焼くだけ。外はかりっと中はふ…