今日の夕飯のリクエストを伺うと、息子くんが「寿司！」とのたまう。自分で美味しいお寿司を握れる気はまったくしないし、高級なネタを揃えるのもなんなので、リーズナブルな感じで手巻き寿司にしてみた。寿司的なネタは、サーモンと見切りで安売りしてた甘…

今日のお昼は一人飯。今朝から透き通った青空で、船橋もぽかぽかいい陽気。なんだか爽やかに蕎麦をいただきたい気分になり、シンプルにざる蕎麦にすることに。最近は、薬味たっぷりの麺つゆに蕎麦をつけたら、上に山葵をちょこんと乗せて、それをすするのが…

缶詰って素敵。当然保存がきくし、最近はもうお料理になってる贅沢な缶詰がたくさん。今朝は生協のさば味噌缶を開けて、丼にしていただいた～。ただのさば缶使うのと違って、こっちはほんとに味つけが不要なので、さらに超楽々です！