「セニョーラ・あ～の気ままな食卓」より
ちょっと前に流行って、今もコンビニで見かけますね。
いわゆるバスチー。
バスク風チーズケーキ。
普通のチーズケーキとの違いは、表面を焦がすところなんですかね。
せっかくの外出自粛の機会に作ってみた。
手順は思ったより簡単。
クリームチーズに、グラニュー糖・溶き卵・小麦粉・生クリームを順番に混ぜ、オーブンで焼くだけ。
うちのオーブンでは、220℃で30分。
これでコンビニのバスチーよりは甘さ控えめで、でもクリームチーズが濃厚に味わえるチーズケーキができるんだから、イイですわ✨
