パスタ・ジェノベーゼ

ちょうどお義母さまからのいただきもののバジルがあったので。

松の実を買ってきてジェノベーゼにし、パスタに和えていただく。

バジルの量さえあれば、フードプロセッサーでバジル・松の実・にんにく・オリーブオイルを刻み、パスタを茹でるだけでできちゃうのでお手軽ですね。

じゃがいもとアスパラガスも茹でて加えて、少し嵩増しし。

気持ちバジルの薫り強めの、美味しいパスタとなりました♪

唯一の弱点は、使ったフードプロセッサーの洗い物…。

ま、やるしかないわな…。

ニャルソック中の虎徹さん。異常ないすか？

PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100