2023-03-03 肉じゃが COOKPAD(和食) クックパッドより 今日の在宅勤務の晩御飯は、定番の肉じゃが。 ただし、今回の牛肉はちょっとお高め、とちぎ和牛の切り落とし。 あんまり火を通しすぎてもなんなので、最後の仕上げにさっと火を通す感じで。 結果、これがもう大正解。 にんじん、玉ねぎは長めに煮込んだおかげで柔らかくてほっこり。 じゃがいもはもう少し短めに煮たけど、崩れる寸前の絶妙な塊具合。 そして牛肉はもう、とろけるような美味しさ✨ 在宅勤務の晩御飯としては、かなり上出来デス👍