Pollo al chilindron
「家庭で作れるスペイン料理」より
今日の在宅勤務は、定時から遅れること一時間程度と、それなりに早く切り上げ。
そこから晩御飯作り。
昨日の買い物で決めておいたメニュー、鶏肉のチリンドロンを作る。
ひさーしぶりのスペイン料理。
鶏肉に塩胡椒と小麦粉をまぶしておき。
フライパンで焼きつけて取り出しおく。
空いたフライパンにオリーブオイルを敷いて、ブロックベーコンとパプリカと玉ねぎを炒め。
ざっくり火が通ったら、カットトマトと鶏肉を戻してよく煮込んで完成～。
も一個スペイン料理、ブロッコリーも入れたトルティーヤもつけて。
在宅勤務の晩御飯としては、上出来でしょう！
味も良かったし♪
