Bouillabaisse aux sardines「フランス 地方のおそうざい」よりレシピ本にあった、1種類の魚でのお手軽版ブイヤベース。本来は4種類以上の魚を使い、スープと具を皿を分けて出すのがルールらしい。ブイヤベース以上に、ルイユ（≒卵黄・すりおろしにんにく・…

今日はスペインよりも、冷蔵庫の残り物処理優先で…。・素麺（胡麻だれで）・豚肉と青梗菜の醤油炒め（青梗菜・玉ねぎ・椎茸）・じゃこ載せ冷奴…スペイン遥か也。