Sardinas a la Santanderina「タパス―みんなでつまむスペインの喜び」より鰯を開き、塩・パン粉・オリーブオイルを振って焼いた後、焼いたにんにくにパセリを散らすタパス。白ワインが合う、とても美味しい肴料理に。

Picadillo Alinado「タパス―みんなでつまむスペインの喜び」より刻んだピーマン・トマト・玉ねぎを、オリーブオイル・白ワインビネガー・塩胡椒で和え、ツナとオリーブを散らしたサラダ。うちの子らには、生玉ねぎは苦いとのことで、若干不評…冷蔵庫で寝かせ…

クックパッドより最近の鰻の高騰のニュースで、穴子を代わりに…というのを見て、煮あなごを作ってみた。まぁ、鰻自体久しく食べていませんが…。見た目は綺麗にはいかなかったが、思ったよりふっくら甘く煮上がり、ご飯と一緒に美味しくいただけた。