Pisto manchego 「家庭で作れるスペイン料理」よりズッキーニ・茄子の夏野菜をふんだんに使った、トマト煮込み。添えたオリーブオイルの揚げ目玉焼きも美味しく、これも段々我が家の定番メニューに。

Patatas alioli 「家庭で作れるスペイン料理」より一昨日、フィデウアに添えるために作った残りを使って、茹でたじゃがいもを和えた。単純なマヨネーズ和えよりも、にんにくが効いていて、それがまたイイ。