味噌かつというのも、作る（作れる）ものではなくて買うものだと思っていた。が、今日たまたま調べてみると、赤味噌さえあればあとは砂糖・酒・味醂で普通に作れそう。そして、赤味噌はある…。という訳で、色々なレシピを繋ぎあわせて味噌かつ丼に。名古屋的…

息子くんのサッカー前の、ちょっと早めの昼食に。水陸両用だけに鍋用と謳われているので、煮えたぎるうどんの海から顔を出してみる。…が、顔を出しているというより、うどんに絡め捕られて沈んでる…？お味は、鶏肉・にんじん・しめじ・絹さやにうどんと、普…