味噌かつ丼

味噌かつというのも、作る（作れる）ものではなくて買うものだと思っていた。
が、今日たまたま調べてみると、赤味噌さえあればあとは砂糖・酒・味醂で普通に作れそう。
そして、赤味噌はある…。

という訳で、色々なレシピを繋ぎあわせて味噌かつ丼に。
名古屋的な甘辛味噌だれの作り方やら、揚げたかつの綺麗な切り方やら、結構学んだ夕飯作りになった。

お味も、甘辛のたれとかつの組合せがとても美味しく、子供たちも完食♪