Huevos a la flamenca 「スペイン熱い食卓」より通称“卵のフラメンコ”再び。オリーブオイルとにんにくで炒め、トマトソースで煮込んだ玉ねぎと、赤ピーマン・ソーセージ・生ハム・グリーンピースを合わせて、卵を割り入れてからオーブンで焼く。卵が太陽の様…

昨日のリゾットが残ったので、ホワイトソースを作ってかけ、その上にチーズを散らしてドリアに。我ながら、朝からよくホワイトソースなんぞを作ったな…。でもその甲斐あって、濃厚に美味しくできた♪