Rillons「フランス 地方のおそうざい」より今日は妻様リクエストデーとして、その大好物リヨンを。 リヨンは何度も作っているが、白ワインで一口大に切った豚肉を煮込んで煮詰め、最後は豚肉から溶け出した脂で焼きつける、簡単だけど絶品メニュー。これが私…