暑い季節に入り、逆に刺激的なカレーが食べたいなと思い始めていた今日この頃。今日はいろいろ買い物三昧してて、夕食を作る時間が意外と短く。なので、市販のルーを使いながら、ささっと作れるシーフードカレーに。ベースは、水にじゃがいも・にんじん・玉…

Sardinas en escabeche「フラガ神父の料理帖 スペイン家庭の味」より朝はさっぱりしたものが食べたいなと思い、ぷらぷらしてた昨日のスーパーで、開いたいわしがさらに見切り品で売られていたので思わずゲット。そしていつもの定番、いわゆるスペインの南蛮…