今日の夕飯もご馳走気分ではあったのですが、ちょいと所用があって午後会社に行かねばならず…。あんまり凝った夕飯は、時間的に作れない制限が。会社帰りの夕方のスーパーで食材を物色していると、鯖が安くなっていたので衝動買い。帰りの道々、塩焼きにしよ…

今日もちょいと贅沢気分で鰻をば～。薄焼き卵と海苔を細切りし、買ってきた鰻の蒲焼きは、もともとついてるタレは一度水で流して落とし、フライパンで酒蒸し。あとは切って丼に載せるだけ～♪いやーやっぱり鰻は美味しいこの一言に尽きますね！