早くもおせちリメイクとして、煮しめをちらし寿司に～♪娘くんと二人で、贅沢ちらし寿司に。細かく刻んだ煮しめに、錦糸卵を作り、あとは買ってきたスモークサーモンとボイル海老をトッピング。新春らしく、美味しくいただきました 元旦の見返り美猫、虎徹さ…

お昼はお雑煮！うちは関東風のすまし汁に、鶏肉と三つ葉が入ったものです。餅は角餅を焼いてから入れる。おせちに使い忘れた鞠麩と、にんじんも追加してみた。なんですが、汁物ってうまく写真に撮れないんですよねー、私。でも、これが落ち着く味、お雑煮♪ …

今年も作りました！おせち～♪でも、虎徹さんがちょこまかしちゃうので、一日じっくり料理って難しくなりました。今回手作りしたのは昨年と変わらず、煮しめ、海老のうま煮、ぶり照り、伊達巻き。なのに、中でも会心の作だった伊達巻きを盛り忘れる、痛恨の一…