remy（平野レミさんのサイト）より 昨日残ってしまった春巻きの皮。 どうしようかなと思って真っ先に思い浮かんだのは、平野レミさんのレシピ、ペテンダック。 鶏肉でパリッパリの皮を再現して、それを春巻きの皮で包んでいただく、流石のアイデアレシピ。 …

今日も非常に暑い〜☀ お昼はさっぱりした冷たいものをと思うんだけど、素麺はちょっと飽きた。 蕎麦は連日だと、適切なおかずが思い浮かばない。 うどん、つけ麺も同じく。 ラーメンは熱くて論外。 冷麺は、これだけの為にスイカとか買うのがイマイチ。 焼き…

昨日余ったサラダと、テキトーにオムレツ作って朝食。 妻様はふんだんにパルメザンチーズ入れてオムレツ作るんですが、私は麺つゆで味つけだけして作るオムレツ。 （麺つゆだから、オムレツというより玉子焼か…） ささっとシンプルに。 あとはコーヒー飲みな…