チビイモの丸揚げ

漫画「銀の匙 Silver Spoon」より

外出していた息子くん＆妻帰宅。
小腹が空いたという彼らに、お昼に続き銀の匙から、西川の作ったチビイモの丸揚げを。
小さいじゃがいもを皮付きのまま揚げたら、塩をパラリと…。
もう、これだけなのに、なんという美味しさ…

皮がパリッと中はホクホク、堪りませんな～❤