海鮮丼

今日はちょっとだけ頑張った海鮮丼。

父の日として自分＆義理の両名に送った粒うにを、自分にも送っていて。
それをどう使おうかということで、海鮮丼にしてみた。

柵で買った鰹にはまちにたこ、そしてサーモンを盛りつけ、大葉と白胡麻を散らしたところに、粒うにをば…。
たれは、醤油と味醂・胡麻油を混ぜたものを振りかけて、完成～。

粒うに、磯が薫る後味がとても美味しい♪
どのお魚も美味しい上に、粒うにがあとを引く感じで最高です

海鮮丼って、手を抜きたい日のお料理にとてもイイ