いわしの蒲焼丼

クックパッドより
http://cookpad.com/recipe/1195513

夕方ちょっと遅めにスーパーに行ったら、大きめの鰯6尾が200円に値引きされてる

なので衝動買いして、我が家（私？）の鰯料理の定番、蒲焼丼を作る～。
手開きした鰯を、小麦粉つけて両面焼き、あとは醤油・酒・味醂・砂糖で煮詰めるだけ！
丼に盛りつけたら、白胡麻と山椒を振りかけ、ねぎを散らせば完成♪

いやー、鰯の蒲焼きって、財布にも優しく美味しいの代表ですね

甘い味の染みた鰯は、堪らないッス