三つ葉明太子の炒飯

クックパッドより

最近の平日、妻様が炊くご飯量を見誤り続けているらしく、大量の冷やご飯が冷蔵庫に。

また、昨日のお昼に私が買った明太子＆三つ葉も、結構残ってる。

よってもって、必然的に今朝はそれを使うことにし、レシピを探して炒飯に。

明太子を皮を剥がすのは面倒ですが、それさえ終えてしまえばあとは楽チン♪

明太子炒めて避けて、ご飯炒めて味つけて、明太子と三つ葉を戻し入れて和えればもう完成～。

もうちょい濃い味の明太子でもいいかなという感じですが、十分美味しい朝御飯に🎵